A受访人：苏静（奇点社创始人） Q采访人：孙珏（中国出版传媒商报记者）
Q：《食帖》目前的发展怎样？
A：《食帖》是基于食物垂直领域的内容品牌。除了提供纸质出版物还有视频，社交网络等服务，现在商业模式已经走顺了。比如24节气，读者买这个书的逻辑是买它的slogan（广告语）：24节气24顿饭。这个书之前推出了一套同名点击过亿次的视频节目，节目有点儿教学性质，书基于视频，但又有不同。视频拍摄现场有一个流程专门来做平面出版物，并不是单纯地像默写食谱直接抓帧视频截图。
Q：视频和书同步进行？
A：是的。我们会考虑视频加书的逻辑。两边都尊重。视频要好玩，有些东西只在视频出现，有综艺感。但书要很安静，更有治愈感。《食帖》团队还拿到了2017年全球美食杂志奖（全球只有两、三个，食帖的杂志书是中国唯一获奖的）。这个团队已经跨越了纸质出版的界限。一档每天吃完一碗泡面的视频节目《孤独的泡面》，去年让食帖进入微博美食类前十大V排行榜。
Q：《食帖》除了上面提到的，还有什么别的价值？
A：你现在看视频，貌似没有商业模式，但它可能是一个贴片广告。《食帖》团队已经在做这一部分。《食帖》还会做视频和美食剧。美食剧在日本是一个类别，《深夜食堂》只是无数美食剧中的一种。同时，《食帖》的微博会高度聚焦美食视频推荐，这样会给用户一个感觉：找美食剧，找《食帖》就行了，这样我们不容易跑偏。
Q：《食帖》会做食物供应链吗？
A：大部分做有关食物内容相关行业的人，都会掺和食物本身这个事，比如直接去卖食品。《食帖》团队至少3年内不会干这事儿，我们只做与美食相关的内容，为建立一个食物严肃评论的体系去努力，这里的严肃，不是指无趣，而是要让大众对食物的认知，提升到一种学科的高度，这里面大有乾坤，也是它最有趣的地方。
Q：股权激励对团队意味着什么？
A：我不认为开发了APP就是一个互联网企业。互联网行业值得很多人学习的一点是，他们的制度走在很多行业的前面。在互联网公司，尤其是核心成员，不谈股权，没人干活儿，很多时候，这是创办公司的入门条件。但在出版行业或者一些内容行业，制度演进得很慢。就内容这块，相对于传统出版社，《食帖》的工作已经做得很细。比如，《食帖》有自己录播的摄影棚，视频和杂志书里很多菜品都是团队成员自己制作。又如，一个高端烤箱广告，从文案、设计、烘焙、拍摄再到后期做视频以及做书的内容都是团队自己完成，出版社没有这样的专人，也没有这样的环节和制度去支持这种发展。供应商希望可以找到专业完成全盘事情的人，《食帖》就是这样的团队。可以说，《食帖》未来，只要坚持一步一步走实，在出版板块、媒体板块、视频美食剧板块各自做到过亿营收，问题不大。
Q：《知中》跟《食帖》的套路一样吗？
A：《知中》本质上和《食帖》的模式差不多，一个好的经验，孵化器内部会迅速分享。《知中》的定义是，探索有关东方中国的一切。每一期《知中》都聚焦于某个领域，研究所有的议题。比如，《知中》解读《山海经》，传统出版圈最通常的办法是找一个古本，再找专家去解读文本，加一些注释，这种价值提升大家都能做到。但我们做的是一个完全站在用户角度的聚合产品，全方位解读《山海经》，是一种真正增量的内容产品。当然，《知中》团队也可以和《食帖》一样，签约它们自己所在领域的单个作者，出书，推视频节目等，这本身是协同效应。
Q：《知中》未来还有什么可能性？
A：可能性方面，除了出版，还有媒体部分的价值以及线下商业空间的机会。比如，《知中》准备做大河剧。大河剧实际上是历史剧，看完之后可以学知识，同时又具备极强的感染力。《知中》做大河剧有优势。因为大河剧是一套工业体系，它的风俗考证、服装考证，都很严谨，《知中》正是在做这样的事情。它的最终目的是把这些考据放进一部电视剧。也就是说，大部分人在看故事，但最后却能收获一些知识。
Q：拍这个需要多大投入？
A：一部大河剧成本至少在2亿元以上。但我觉得现在不是钱的问题，是源头剧本的问题，重要的是愿不愿意做以及怎么做。我们现在从源头自己开发剧本，开发剧本的第一步，就是出版大河小说。现在大家都说，为什么各种剧里全是“小鲜肉”，确实是源头上大家没有好的本子，最后一部剧可能最确定的因素，就是“小鲜肉”背后的人气和“粉丝”，所以“小鲜肉”值钱，在这种语境下，是有合理性的。出版行业实际就是源头，现在很多出版公司转型成功也证明了这个事实。我们做大河剧非常符合品牌预期，不依靠某个导演，只按照模式操作，周围会聚集很多公司围绕这个模式来干。
Q：奇点社未来的定位是什么？
A：奇点社主要扮演两个角色，一个是投资者的角色，另一个是创业导师的角色，这里说的导师，也不是特指我，它可以是公司本身比较好的核心成员，或者外部的一些创业辅导资源，只有一个目的，分享经验和教训，孵化出更多更好的内容品牌。当然，既然是孵化，就会有成功和失败，但导向是让他们尽可能变成更有产品价值和商业价值的独立公司，现在至少还有七八个新的内容垂直点可以孵化，比如接下来马上要做的阅读品牌：阅读兽。可以说，现在这个时点，确实是一个内容创业的黄金时代，看看发达国家的内容行业，我们会发现还有很多近似空白的好机会。