高压锅大盘鸡
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飞雪迎春的味道
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
土鸡
半只 、
土豆
二个 、
洋葱
一个 、
青、红椒
各一个 、
番茄酱
80g 、
红油豆瓣酱
50g 、
姜
少许 、
生抽、盐
少量 、
啤酒
一罐
烹饪步骤
1/11
点击查看大图 鸡剁小块，用老姜片、料酒、小苏打拌匀腌制十分钟
2/11
点击查看大图 洋葱、土豆、青、红椒切滚刀块备用
3/11
点击查看大图 豆瓣酱、番茄酱
4/11
点击查看大图 热锅热油下鸡块煸炒
5/11
点击查看大图 鸡煸炒出油，下豆瓣酱
6/11
点击查看大图 翻炒加番茄酱继续翻炒
7/11
点击查看大图 加一罐啤酒烧开
8/11
点击查看大图 倒入高压锅，压12分钟
9/11
点击查看大图 ，十二分钟后打开高压锅，翻炒鸡块，加入土豆、洋葱块，加少许生抽、盐翻炒均匀 继续煮
10/11
点击查看大图 土豆变软，加入青、红椒翻炒均匀，即可出锅装盘
最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
胃不好，吃辣椒不多的人 ，此法做制作鸡肉软糯、咸、鲜香可口，土豆已沙糯入口即化，老少咸宜！
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-10-17
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